Bonifanti PANETTONI
Meisterlicher Panettone seit 1932
Seit 1932 stellt Bonifanti im Piemont, am Fuße des Monviso, seine Panettoni nach überlieferten Rezepten her.
Die Herstellung erfolgt mit natürlicher Mutterhefe, die täglich gepflegt wird. Durch die langsame Teigführung über mehrere Tage entwickeln sich ein besonders feines Aroma, eine lockere Struktur und ein angenehm weicher Teig.
Nur beste Zutaten für zarten Genuss
Bonifanti verwendet sorgfältig ausgewählte Zutaten wie hochwertige Mehle, frische Eier, beste Butter, Sultaninen, kandierte Zitrusfrüchte und feine Vanille. Auf Konservierungsstoffe und künstliche Zusatzstoffe wird bewusst verzichtet. Das Ergebnis ist ein besonders natürlicher und ausgewogener Geschmack.
Eleganz in Form und Geschmack
Die Panettoni von Bonifanti verbinden italienische Backtradition mit eleganter Präsentation. Der weiche, aromatische Teig wird je nach Sorte mit feiner Glasur, Mandeln, Hagelzucker, kandierten Früchten oder Schokolade veredelt.
Die stilvolle Verpackung macht die Panettoni zudem zu einem besonderen Geschenk für Familie, Freunde oder Geschäftspartner.
Auszeichnungen, die überzeugen
Die Qualität von Bonifanti wurde mehrfach international ausgezeichnet. Diese Anerkennungen bestätigen den hohen Anspruch an Geschmack, Handwerkskunst und sorgfältige Auswahl der Zutaten.
Bonifanti COLOMBE
italienischer Ostergenuss mit Tradition
Die Colomba ist der klassische Osterkuchen Italiens – luftig, duftend und in der typischen Form einer Taube gebacken.
Bei Bonifanti wird diese besondere Spezialität mit großer Sorgfalt und nach traditioneller Art hergestellt.
Der weiche, aromatische Teig erhält seine besondere Struktur durch die lange natürliche Teigführung mit Lievito Madre. So entsteht eine Colomba, die besonders locker, feinporig und angenehm im Geschmack ist. Je nach Sorte wird sie mit kandierten Früchten, edler Schokolade, feiner Glasur, Mandeln oder Hagelzucker veredelt.
Bonifanti verbindet italienische Backkunst mit hochwertigen Zutaten und einer eleganten Präsentation. Viele Colombe werden sorgfältig von Hand verpackt und eignen sich daher nicht nur als festlicher Genuss zu Ostern, sondern auch als stilvolles Geschenk für Kunden, Familie oder Freunde.
Ob klassisch zum Espresso, als Dessert mit einem Glas Spumante oder als süßer Abschluss des Osteressens – die Colombe von Bonifanti bringen ein Stück italienische Festtagstradition auf den Tisch.